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酵素阿嬤的逆齡配方
健康、瘦身、抗老化的功能酵素養生法 最夯的養生食療,創造酵素養生逆齡新奇蹟
將常見營養保健品入菜,走入美味健康蔬食新境界 撫平歲月痕跡創造健康奇蹟
酵素在近幾年已被各界專家、學者及中西醫們認可是維持健康及長壽高能量的元素。人體要提升生命的健康力,必須先強化體內細胞。但您可知道不同食物發酵出來的酵素,對身體也有不同的影響?本書就羅列八大類天然植物酵素食材,將四十餘種常見的酵素原料對身體的影響與營養成份詳細說明,並將大眾對酵素的常見疑惑進行解說,讓您不只知道酵素,還能更確切瞭解自己應該如何攝取適合自己的酵素。
事實上,酵素不光只是飲用的保健食品,酵素阿嬤更發揮酵素的神奇力量,將酵素入菜、製成醬料、打成精力湯、拌入沙拉、調味麵點、作成果凍、甚至是調成雞尾酒飲品!這些都是獨特的酵素食療餐點。
而且食譜中除了酵素外,更將常見市售、吃了會健康但一點都不好吃的營養保健品,如藍藻、啤酒酵母、大麥苗粉….等一起入菜,讓營養品成為餐桌上美味的料理,其中更帶入五行養生的概念與做法,讓蔬食走入更健康養生的新境界!
人體要提升健康力,必須先強化細胞的代謝、修補與再生力。酵素阿嬤以自身的研究專業與體驗,教您運用不一樣的酵素來提升體質再生的能量,快速加強細胞的排毒力,徹底消滅萬病的根源,讓您皮膚Q彈水嫩、氣色粉嫩、不易生病、活得健康、長壽又美麗。
曾獲頒『十大傑出青年』、被遴選『台北奇女子』、被譽稱『台灣酵素阿嬤』的林格帆女士,公開分享10多年來研發實踐的酵素蔬食養生法,教您輕鬆做好體內環保,每天聰明攝取天然食材與生物科技酵素,輕鬆啟動生命泉源,讓身體天天健康無負擔。
每天這樣吃,讓體內多一點酵素,可以 ˇ幫助消化ˇ加速代謝ˇ修復細胞ˇ減脂瘦身 ˇ提升自癒力ˇ提高抗病力ˇ清腸排宿便ˇ美顏淡斑
【酵素對不同年齡層的輔助作用】
小孩:調節免疫力、刺激發育、保護眼睛、腦力集中 孕婦:避免水腫、保護胎兒、分娩順利、維護身材 更年期婦女:改善睡眠、避免骨質疏鬆、穩定情緒、美化膚質 老年人:抗老化、抗癌、鞏固視力、增加骨質密度
【生技阿嬤分享酵素細胞養生法】
酵素應用食譜1:五色能量抹醬╳五行精力湯10道 酵素應用食譜2:五色能量淋醬╳五行生機沙拉10道 酵素應用食譜3:五味開胃菜╳五味養生餐10道 酵素應用食譜4:五色蒟蒻果凍╳能量健康飲10道
【新手入門】認識酵素聰明選購吃對加分
酵素為何對人體很重要?如何知道自己需要補充? 直接食用含酵素的蔬果,與服用酵素液有何差異? 如何因應個人不同需求,選對最適合的功能酵素? 一天要喝多少量的酵素?不同時段季節有差別嗎?
【進階應用】酵素搭配健康美味活力充沛
腰果+香蕉+柳橙汁+亞麻仁油+酵素精華液+……=腰果酵素抹醬 味噌+白芝麻+嫩薑+亞麻仁油+酵素原液+……=味噌酵素淋醬 五蔬果+枸杞+亞麻仁油+能量水+酵素粉……=高能量酵素精力湯 明日葉+石蓮花+薑黃末+藍藻酵素抹醬……=養肝酵素生機沙拉
※本書適用純(全)素
★來自眾多醫師、學者、生機專家、政界高度肯定推薦(依姓名筆劃排列)
王明勇:食療養生專家 王康裕:無毒的家有機連鎖專賣店創辦人 吳其祐:中央大學生命科學博士班 呂鋒洲:前台大醫學院生化所教授兼所長 李宗儒:國立中興大學教授 周家復:中央研究院物理研究所研究教授 林庭安:康富生技副董事長兼總營養師 范世明:深圳市鑫暉生物科技有限公司董事長 范秀琴:藕根香有機店及教育中心創辦人 徐治平:元培科技大學檢驗生物技術系副教授 殷世熙:台南市政府經濟發展局副局長 張春生:南臺科技大學生物科技系主任 陳文福:國立中興大學水土保持系前系主任 陳俊憲:嘉義大學微生物免疫與生物藥學系教授 陳啟楨:南臺科技大學生物科技前系主任 陳連勝:中興大學企業管理學系教授 黃建勳:台大雲林分院家醫科主治醫師 楊堉麟:中華醫事科技大學生物醫學研究所創所所長 董麗惠:聖德科斯有機事業創辦人 詹益清:海力捷國際兩岸綠色平台倡導人 劉登傑:台中榮民總院埔里分院眼科主任 歐陽英:生機飲食.自然食療專家 戴 謙:南臺科技大學校長&台灣生技產業聯盟理事長 羅時鴻:國防醫學院藥理學科教授 蘇煥智:前台南縣縣長&輔大法研所碩士 龔家騏:台大新竹分院麻醉部主任及疼痛科主任
作者介紹
林格帆 致力生機素材與生技食品研發、生機美食創意烹飪、自然健康法與體內環保推廣等。 .無量壽素食創辦人(1988年) .鳳中奇緣電視節目烹飪講師(1995年) .台北市政府新聞局遴選為「台北市奇女子」(1996年) .受邀「綠色生活」首席顧問,積極推動生機飲食、體內環保等健康法(1999年) .受邀工研院電子所與百餘位碩博士主講「體內環保」(2002年) .貫閎開發生技股份有限公司創辦人&董事長(2003年) .中華順勢健康法生機飲食委員會主委(2003年) .榮獲中華民國農經發展協會「十大傑出青年」殊榮(2004年) .受邀台北市衛生局特聘生機健康課程講師(2006年)。
資料來源:MOMO購物中心 - 酵素阿嬤的逆齡配方
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